Hôtel Restaurant les Causses Hôtel Restaurant les Causses Sévérac-le-Château en Averyon

Sévérac-le-Château, cité médiévale, est un carrefour touristique idéal pour découvrir toute la beauté de l'Aveyron et de la Lozère : Gorges du Tarn, Lacs du Lévézou, Grottes, plateau de l'Aubrac, cités templières, caves de Roquefort...

Le Château médiéval de Sévérac-le-ChâteauSévérac et le Château


Bâti sur une butte qui culmine à plus de 800 m, le Château de Sévérac veille sur la paisible Cité Médiévale et offre une vue remarquable, notamment sur la vallée de l'Aveyron.

Vous pourrez y découvrir remparts, tours, chapelle, courtines, façade Renaissance, points de vue exceptionnels et table d'orientation.



La transhumance, du latin "trans" (au-delà) et "humus" (la terre, le pays), est la migration périodique des bêtes de la plaine, où elles ont passé l’hiver, vers la montagne et ses gras pâturages. En Lozère c’est sur l’Aubrac que les vaches, vêtues de leurs plus beaux atours, sont menées pour y établir leur résidence estivale.

Pratiquée régulièrement jadis, la transhumance à manqué disparaitre, les paysans trouvant plus commode de conduire leurs vaches en camion. Cependant, il y a quelques années, ils ont renoué avec cette coutume ancestrale, tant pour le plaisir que pour créer une animation propice au tourisme.

Ainsi 25 mai, jour de la Saint Urbain, c’est la monté des troupeaux qui resteront en estive jusqu’au 13 octobre à la Saint Géraud.

La fête de la transhumance est célébrée à Aubrac le dimanche le plus proche du 25 mai et la fête de l’estive le samedi matin, pour le plus grand plaisir de tous !

Sévérac et ses activités


Vous apprécierez les charmes de l'Aveyron au travers de nombreuses activités de découverte, de détente et de loisirs accessibles aux environs de Sévérac :

- sentiers pédestres qui ceinturent la ville,
- découverte du patrimoine local (la maison des consuls, le cabinet des curiosités, les fontaines voûtées...)
- randonnées à pied, vélo, VTT ou cheval sur les Causses, l'Aubrac ou dans la vallée du Lot,
- découverte des producteurs du terroir et de la cuisine médiévale avec la Mère Clotilde,
- base nautique avec possibilité de baptêmes de plongée, terrains de tennis, football ...

Les Maîtres Fauconniers : Dans la cour d'honneur du château des seigneurs de Sévérac, les Maîtres Fauconniers vous invitent à découvrir la relation magique tissée depuis des millénaires entre les hommes et les oiseaux de proie. Suivez le prodigieux ballet de la chasse au vol et entrez dans l'aventure avec le Faucon Solognot.

Spectacle de Fauconnerie,
Tous les jours à 15h30 / début juillet à fin août

Le petit train touristique vous invite à 45 mn de balade dans la Ville de Sévérac du 10 Juillet au 20 Août.

Contes médiévaux : en juillet et août, vous pourrez écouter les histoires du passé... écouter les voix des elfes, farfadets et autres gnomes... et découvrir les histoires des caravanes qui reliaient l'Orient à l'Occident.

Plus de renseignements à l'office du tourisme

L'Aveyron


L'Aveyron est un département riche de la diversité de ses paysages (Grands Causses, Vallées du Tarn et du Lot, Aubrac ...). ll vous surprendra et saura vous séduire. Découvrez un panel des nombreuses activités disponibles à proximité de Sévérac-le-Château :
Viaduc de Millau
© Compagnie Eiffage du Viaduc de Millau - Foster and partners - M. Jamme

Le viaduc de Millau, à 1/4 d'heure de l'hôtel des Causses, est actuellement (2005) le plus haut pont à haubans du monde. Il survole la Vallée du Tarn pour relier le Causse de Sauveterre au Causse du Larzac. Il est ouvert à la circulation depuis fin 2004.

Visitez le site du Viaduc de Millau

Découverte des insectes à Micropolis

Micropolis : En plein Aveyron, à proximité de Millau, la Cité des insectes vous offre sur 2400 m² 14 espaces d'expositions permanentes sur le monde surprenant des insectes.

Visitez leur site

Le Roquefort est né en Aveyron avec le lait des brebis des
Causses. Nous vous invitons à visiter les Caves de Roquefort naturellement formés apèrs l'effondrement de la montage du Combalou.


Canoë Kayak dans les Gorges du Tarn
Escapades pour la journée, de nombreuses activités sont à votre disposition :
Randonnée, vélo-rail, canoë-kayak, équitation, pêche, escalade, canyoning, VTT, quad, tirà l'arc, rafting, parapente, deltaplane, ...

Renseignements à l'office du tourisme


Contactez nous pour plus de renseignements pour réserver votre séjour à Sévérac



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